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现捞鸭脖技术培训介绍

发布时间:2018-05-05 23:29

现捞技术培训

2018来临,餐饮行业不少老板都在讨论什么生意挣钱,2018做餐饮生意怎么才好做又挣钱?这些问题讨论过上百遍、上千遍,但是始终是大家心里难以忽略的问题。说到餐饮的好做、赚钱 项目,要数卤菜、凉菜,首先是卤菜操作性强,比如目前市场流行的“现捞”,现捞卤菜以其口味和经营模式成为卤菜行业新秀。现捞技术培训,不少学员都找到了这一家——成都火车北站图书大厦的川渝味道。

现捞,其本质还是卤菜,现卤、现做、现卖的模式成为现捞的标志。现捞卤菜到底怎么样呢,做好了怎么样川渝蒋老师为您细细解答。

行行出状元,但是你找对了你那一行没有呢?假设,没资本、没文化、没人脉等等,能做什么呢?那卤菜就是餐饮行业不错的选择。


现捞的做法 ——现捞怎么做?

成都现捞技术培训?学习现捞制作我们这里的技术,等你来拿。现捞是2016年才出来的餐饮类型,这样的卤菜模式区别于传统卤菜。现捞主要在制作时间,出菜顺序上不同。传统卤菜是提前卤制好各类菜品,再摆放好售卖。现捞以其独特的现煮现捞,新鲜热乎的形式,一在市场亮相,备受大家青睐。

现捞卤菜味道香辣,回口沁香,口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群。既可以作为午餐晚餐菜品,也可以作为日常小吃、步行街休闲小吃、微商特色项目经营。


学习现捞制作技术哪里好?--川渝味道培训课程安排:


1、高汤的制作

2、香料的配置

3、卤水的制作

4、菜品处理及腌制

5、现捞处理核心技术

6、现捞菜品管理


现捞常用食材菜品:

荤菜:鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮、

素菜:莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、鹌鹑蛋


现捞我们的培训形式是如何的呢?

在方老师15756385628朋友圈能看到部分资料,师傅讲解标准配方,随后自己按配方自己动手在师傅的协助下动手操作,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实。


成都现捞培训学习多少钱?学习现捞技术多少学费?

学习现捞需要考虑是技术还是加盟,具体可以咨询川渝味道方老师

成都现捞技术培训学校在哪里,能学习到现捞底料制作工艺吗?

我们在成都提供实体学习,全程操作全程教学,现捞不是底料,是卤味技术。

标签:现捞现捞鸭脖厨师培训项目餐饮培训项目

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