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做重庆小面一年能赚多少钱,有多少利润呢?

发布时间:2017-11-23 20:51

重庆小面是全国皆知的面食品种,从重庆小面登上《舌尖上的中国》至今已近3年有余,学习重庆小面并开店的人如雨后春笋,重庆小面店面全国皆是,想要学习重庆小面,并且还想要开重庆小面的人还是非常多的,那么做重庆小面赚不赚钱呢?做重庆小面一年能赚多少钱呢?我们今天来算笔细账。

重庆小面品种非常多,最常见的就是担担面、渣渣面、红烧牛肉面、肥肠面、鸡杂面等品种,尽管各地餐饮因区位、人流量、餐饮竞争的差异不同,所以总的来说做重庆小面生意是没有固定利润的,但是可以初步估摸出一个大概的利润。我们以城市周边3环左右的店面为例,这个接近与城镇的消费水平,我们对开一家重庆小面的利润做一个计算。
  按照正常经营计算,已近水面(菜市场上做的手工面),能够做出大概4碗面条,以平均每碗面条8元计算,每碗面条的成本大概在2元左右,毛利润在6元。每天生意再不济,卖100碗面条,那么营业额即800元,毛利润600元,扣去3个员工的工资,每人100元,房租每天150元,可结余250元的纯利润,这个利润是在老板比较大气的情况下计算出来的。那么,实际上的利润有可能在300-350元之间。那么一个月的净利润理论值是7500元,实际值可在9000-11000元左右。
  以上仅是只卖面条,事实上食客一般的消费要远高于此,比如价格煎蛋,按1.5元计算,成本0.5元,利润1块,又或者加点青菜什么的,那么一个食客的平均小面消费将会在12-15元之间,毛利润在10元左右,日均毛利润1000元,扣除人工及房租水电,600元一天的纯利润是非常容易的。那么月度利润理论值可在18000元左右,年度纯利润则在220000元左右,这比打工可要强太多了。

要做到年收入220000,只要您学会重庆小面技术,并且选好人流较多的店面,每天朝着卖100碗的目标,就可以轻松实现。不过,如今做餐饮靠的就是特色,因为竞争太强,利润往往被压得很薄,如果面试再没有特色就很难和竞争对手抢市场,重庆小面虽然有着它的特点,但是他已经普及,它的市场优势正在没落,所以,作为餐饮行业的后入者,做面食就要做比重庆小面更有特色的,那么有没有这样的技术呢?今天我给您推荐一个新的面食技术品种,川渝味道《顶味牛肉面》技术。
  《顶味牛肉面》是成都川渝味道独家研发的面食技术系列,包含清汤、红汤、泡椒3种顶味牛肉面条,痛时精选了如勾魂面、金排面、脆皮猪蹄面等特色面条为一体的面食技术,打造比重庆小面更经典的面食系列。纯中药香料配方,秘制红油技术,被学员成为“最好吃的面条”,食客回头率可达70%。《顶味牛肉面》为何可以超越重庆小面,因为他是中国名厨张老师研发的,结合了北方面跳制作技术,是面条更劲道(免费提供手工面制作配方,可以找附近的面食加工厂定做面条),同时引入了正宗川味面食的精华,是面条汤鲜味美。
  那么,您是否有想要了解的欲望了呢?为推广《顶味牛肉面》川渝味道提供免费面食品尝,光听说,不如自己亲自来品尝下,有没有市场您一尝就知道。“先品尝,后学习,教技术,教配方“,是川渝味道16年来教育培训的宗旨。有兴趣就来看看吧!

  成都川渝味道餐饮管理有限公司
  报名咨询:157-5638-5628  QQ 876264490
  详细地址:成都市金牛区人民北路266号(火车北站四川图书大厦5楼

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