川渝味道

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川味凉菜培训

教学方式:

实体培训、一对一指导教学,学员亲自操作练习

培训时间:

不限时间、学会为止、正常一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:15756385628 老师了解更多

教学优势:

签订合同、教全部技术和配方、免费实习、提供开店指导、5年技术提升

  • 凉菜培训

  • 川味凉菜

  • 凉菜红油技术

  • 四川凉菜红油

四川凉菜培训内容:

火锅培训

凉菜是属于四川特色菜品种比较百搭的餐饮项目,以其口味独特百菜百味,川渝味道卤菜培训全配方传授

凉菜培训 经验资深师傅一对一教学特色川味凉菜技术,让你学到的真本领,四川凉菜学费比较便宜,学习期间 不加收任何费用,不限时间,满足各类起步学员


四川凉菜,从红油开始,我们培训全套川味凉菜制作工艺,好的厨艺,味道说话,川渝味道川味凉菜。

川味凉菜项目特色:

川味凉菜从色、香、味、型上,都有可全可点之处,以川渝味道的代表课程为例,夫妻肺片、红油兔丁、口水鸡、藤椒鸡等,都是看似相似,却各有一番风味。川渝味道凉菜味型包含5-12种基本味型,通过更换食材、调整口味、变换搭配等方式,更可以演变成数十上百菜品,川味凉菜项目培训学时一般5-7天,主要通过师傅亲自传授,学习全套菜品制作的工艺。




川味凉菜培训内容:

1、凉菜红油制作
2、素菜类原料的加工
3、肉类原料的加工
4、地方特色名菜制作
5、红油、麻辣、香辣、怪味、藤椒等各种味型调制
6、凉菜简易花式摆盘。
7、凉菜的菜品搭配
8、凉菜的种类


凉菜制作工艺

学员参与实际操作,从辣椒香料的选配开始,处理各种生熟食材,制作不同口味的菜品。特色菜食材处理及准备,特色菜品制作。


四川凉菜菜品:



辣子口味

盐边牛肉

红油耳片



夫妻肺片凉菜

藤椒鸡、椒麻鸡、口水鸡、棒棒鸡、红油鸡片等各种菜品,花样多样,口味各异。


以上只是部分图片,老师朋友圈可以看到更多视频,如需了解卤菜技术详细资料,请电话或微信联系师傅:15756385628。


培训时间:

支持随到随学,节假日不休息。

培训周期一般0基础学员5-7天左右。

无学习时间限制,包教包会,学会为止。

接待电话:15756385628


培训收费标准:

1、到校免费尝味道,需要提前与师傅预约。

2、包培训全部食材费用,中途无需支付任何其他费用。

3、免费提供食宿,住宿带空调。



  • 培训时间:根据项目有所不同,具体请联系老师咨询确认。

为什么选川渝味道?

餐饮讲求口味制胜,口味川菜看四川和重庆,为什么要选学校...


川渝味道有多少老师教学?

川渝味道不同项目有不同老师教学,


详细培训内容,可以电话或微信联系:15756385628 !

老师上午下午可能在厨房教学,不一定及时回复请多理解。

了解其它学员每天的学习过程,可以添加微信查看实地拍摄小视频。

欢迎到川渝味道实体考察,品尝味道,全面了解再报名!


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