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特色干锅培训

教学方式:

实体培训、一对一指导教学,学员亲自操作练习

培训时间:

不限时间、学会为止、正常一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:15756385628 老师了解更多

教学优势:

签订合同、教全部技术和配方、免费实习、提供开店指导、5年技术提升

  • 特色干锅

  • 干锅鸭头

  • 干锅虾

  • 干锅菜品

特色干锅培训内容:

中餐培训

食在中国,味在四川,川渝味道教您特色干锅所有工艺

师傅一对一教学,麻辣口味可定制,学干锅全套技术,学生意核心技术,学习期间 不加收任何费用,不限时间,满足各类起步学员


干锅作为餐饮界的美食担当,一般主要涉及到干锅虾、干锅蟹、干锅排骨、干锅肥肠、干锅鸡爪、干锅鸭掌、干锅鸭头、干锅兔头、干锅耗儿鱼、干锅鱿鱼等相关菜品,成菜口味干香突出,个别菜品可以做出特别的口感!


特色干锅项目特色:

干锅项目主要学习干锅的香料选用干锅的三大核心技术

1、干锅香辣酱秘方和制作技术:香辣酱是干锅制作的核心之一,也是制作其他干锅产品的母料,其制作方法特别讲究,需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱,制作好后,7天内使用完为佳。

2、干锅辣油秘方和制作技术:干锅辣油是干锅的核心之一,其制作方法特别讲究,需要通过5大程序才能完成。干锅辣油,制作好后,使用时间越长越好。

3、干锅香料包制作秘方和技术:干锅香料包是加干锅产品不可缺少的材料,其配料达二十多种。


特色干锅培训内容:

干锅设备及用具的购置与配备

干锅食材的选购及初加工

干锅调料的采购及使用

干锅汤料的调制与运用

干锅底料的熬制

干锅系列原料的去腥腌制

干锅炒制及调味

菜品搭配及开业指导


特色干锅学习建议:

川渝味道特色干锅适合晚间夜宵经营销售和商场特色美食城。干锅在基本味型上可以出来很多新品菜品。培训后,完全可以独立操作。独立生产制作干锅香辣酱、干锅辣油、干锅香料包、干锅卤菜等原料。不再依赖购买,减少采购成本和原材料价格波动影响。


特色干锅菜品:




干锅鸡干锅鱿鱼

干锅虾干锅肥肠


以上只是部分图片,老师朋友圈可以看到更多视频,如需了解特色干锅详细资料,请电话或微信联系师傅:15756385628


培训时间:

支持随到随学,节假日不休息。

培训周期一般0基础学员5-7天左右。

无学习时间限制,学会为止。


培训收费标准:

1、到校免费尝味道,需要提前与师傅预约。

2、包培训全部食材费用,中途无需支付任何其他费用。

3、免费提供食宿,住宿带空调。


  • 培训时间:根据项目有所不同,具体请联系老师咨询确认。

为什么选川渝味道?

餐饮讲求口味制胜,口味川菜看四川和重庆,为什么要选学校...


川渝味道有多少老师教学?

川渝味道不同项目有不同老师教学,


详细培训内容,可以电话或微信联系:15756385628 !

老师上午下午可能在厨房教学,不一定及时回复请多理解。

了解其它学员每天的学习过程,可以添加微信查看实地拍摄小视频。

欢迎到川渝味道实体考察,品尝味道,全面了解再报名!


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