鱼类作为蛋白质含量高、脂肪含量少、味美价廉的食材，是餐饮行业不可或缺的重要题材。鱼类的烹制上，煎炸烤煮各种工艺各有风采。

特色鱼系列特色：

川渝味道鱼系列培训，主要分为酸菜鱼系列、沸腾鱼、香水鱼、口水鲫鱼等不同菜品，以酸菜鱼为例，2015年学员学成后开设特色酸菜鱼馆后注册商标形成品牌效益，酸菜鱼一道菜，可以演绎出酸汤、藤椒、麻辣、香辣、金汤等不同口味菜品，配搭小吃米饭，适合写字楼、商圈等场所顾客的饮食习惯。

特色鱼系列培训内容：

1、鱼类选购及宰杀要求
2、成菜原理及调料香料使用
3、鱼类前期处理
4、不同菜品的处理及配菜
5、酸菜鱼或沸腾鱼、香水鱼等不同菜品烹制
6、菜品搭配及口味调控
7、菜品设计及经营建议

特色鱼菜品:

以上只是部分图片，老师朋友圈可以看到更多视频，如需了解特色鱼培训详细资料，请电话或微信联系师傅：15756385628

培训时间:

支持随到随学，节假日不休息。

培训周期一般0基础学员5-7天左右。

无学习时间限制，包教包会，学会为止。

培训收费标准：

1、到校免费尝味道，需要提前与师傅预约。

2、包培训全部食材费用，中途无需支付任何其他费用。

3、免费提供食宿,住宿带空调。